取り組み・活動について

今回PRポイント、見どころ（参加の狙い）

2014年より販売させて頂いております。プレミアム椎茸天恵菇（テンケイコ）は、大きさ、美味しさ、棚もちの良さと、三拍子揃った驚きのシイタケです。各メディアで話題。有名芸能人や著名人、ミシュランシェフなどにも数多く御愛顧頂いております。

組合の2018年までの主な活動や過去とこれからの振り返りについて

2015FOODEXJAPAN美食女子コンテストにて最高賞グランプリを獲得。クッドデザイン賞・ぐるなび秘書の手土産セレクション特選など各賞を受賞。アメリカニューヨーク、フランスパリ、ドイツフランクフルトなど海外へも販売。品種の開発から椎茸生産、栽培者の育成、プレミアム椎茸としてのブランド力強化など一貫した生産体制の確立に努めて来た。

組合のビジョン（2019年以降のビジョン、2020年/2030年の具体的なビジョン等）

更なるブランド力の強化と特に富裕層をターゲットとした各国、各都市のコミュニティや飲食業界へ販売を広げて行く。海外生産とそこを拠点とした海外販売を目的としている。各国に向けたオリジナル品種の提案や協賛企業などとの共同開発・共同生産も行う。

組合発足についての歴史やエピソード

「高野式シイタケ栽培法」を導入しシイタケ栽培を行う生産者100名で2014年春に発足した組合である。新品種の開発からキノコ生産、販売、ブランド開発までを組合内で一貫して行っている。「プレミアム椎茸天恵菇」を中心に世界各国へのキノコ販売を目指している。

お問い合わせ先

住所〒773-0018　徳島県小松島市櫛渕町字山口37-7

TEL0885-35-7150
FAX0885-35-7151

担当者高野 康弘