めん料理は献立に変化をあたえ、多くの子供たちに喜ばれています。
これもひとえに学校栄養職員の先生方が、めん献立に創意と工夫を凝らしていただいている
おかげと深く感謝申し上げます。
東京都内には百を超える製めん工場がありますが、
その中から公益財団法人東京都学校給食会の指定を受けた18社の工場が、
｢より安全で、より安心な、よりおいしいめん｣をモットーに真心こめてつくっております。
わたくしたちは、今後も学校栄養職員の先生方からのご要望にお応えできるよう、
さらに品質向上に努め「安全でおいしいめん」づくりに励んで参ります。
各製麺工場は学校給食の他、卸・市販もしております。
展示品の満さくうどんは、北区の製めん工場製造の東京都地域特産品認証の食品です。
※東京都地域特産品認証食品とは、東京産の原材料を使用している加工食品または
東京の伝統的手法など生産方法に特徴があると認められる食品について、
商品に込めた思いやこだわり、味や品質等を審査し、都が認証した食品です。
